Déterminants de la production de plantain dans le sud-ouest du Cameroun : intérêt d'un observatoire

Determinant of plantain yields in the southwest of Cameroon: the interest of a production observatory

¹ Comité d'Expansion économique de l'Allier (CEEA), 12 cours Anatole, 03000 Moulins, France
² CARBAP/Cirad-Flhor, BP 832, Douala, Cameroun
³ CARBAP, S/c Cirad, BP 2572, Yaoundé, Cameroun
⁴ CARBAP/Irad, BP 832, Douala, Cameroun

Auteur de correspondance : l.temple@camnet.cm

Résumé

Introduction. Le plantain est une culture importante pour la sécurité alimentaire en Afrique sub-saharienne. Pour mieux hiérarchiser les priorités de recherche en fonction des contraintes des producteurs, une cellule d'observation permanente a été mise en place dans le cadre d'une démarche interdisciplinaire. Matériel et méthodes. Un échantillonnage en bananeraies a couvert les zones de contextes agroécologiques distincts qui approvisionnent Douala. Les données ont été obtenues par un suivi de parcelles et d'exploitations. À l'échelle des parcelles, les observations ont porté sur les pratiques culturales, les populations de nématodes et de charançons, et les rendements. À l'échelle des exploitations, les suivis ont porté sur les fonctions économiques du plantain. Résultats et discussions. La gamme de situations culturales étudiées correspond à une diversité de contextes et d'objectifs des exploitations agricoles. Les observations effectuées sur bananiers (rythme d'émission foliaire, circonférence du pseudotronc, nombre de doigts et de feuilles vivantes, poids et longueur des doigts, poids du régime) ont permis d'expliquer comment se déterminait le rendement. Celui-ci est surtout affecté par les pertes avant récolte, en relation avec l'état sanitaire des racines et la présence de nématodes et de charançons. Ces pertes ont été maximales à la fin de la saison sèche. Le rendement est également lié au poids du régime déterminé par le nombre de doigts essentiellement lié à la croissance et à leur remplissage. Pour ce dernier caractère, les résultats obtenus ne mettent pas clairement en évidence l'incidence de la maladie des raies noires. Des améliorations du protocole de suivi sont proposées.

Abstract

Introduction. Plantain is an important crop for food safety in sub-Saharan Africa. In order to treat the research priorities better on a hierarchical basis according to the producer constraints, a permanent observation unit was placed within the framework of an interdisciplinary approach. Materials and methods. A sampling in banana plantations was carried out in the zones of distinct agroecologic contexts which supply Douala (Cameroon). The data were obtained by a follow-up of parcels and holdings. On the parcel scale, observations related to the cultivation methods, the nematode and weevil populations, and the yields. On the holding scale, the follow-ups related to the economic functions of the plantain. Results and discussions. The range of studied farming situations corresponds to a diversity of holding context and objectives. The observations carried out on banana plants (foliar emission rhythm, pseudostem circumference, number of fingers and live leaves, finger weight and length, bunch weight) made it possible to explain how the yield was determined. This is especially affected by the losses before harvest, in relation to the sanitary state of the roots and the nematode and weevil presence. These losses were maximum at the end of the dry season. The yield is also related to the bunch weight determined by the finger number and grade. For this last, the results obtained clearly do not underline the incidence of the black Sigatoka disease. Improvements of the protocol of follow-up are proposed.