Dynamique de floraison et régime de reproduction chez le grenadier (Punica granatum L.) en Tunisie

Flowering dynamics and reproductive system of the pomegranate (Punica granatum L.) in Tunisia

¹ École supérieure d'horticulture, 4042 Chott-Mariem, Sousse, Tunisie
² Faculté des sciences de Tunis, campus universitaire, 2092 El Manar, Tunisie

Auteur de correspondance : messaoud.mars@laposte.net

Résumé

Introduction. En Tunisie, bien que des problèmes liés à la floraison et à la fructification se posent chez le grenadier (Punica granatum L.), aucune étude n'avait encore été menée sur cette espèce. Nos travaux ont donc cherché à étudier ces importantes étapes du cycle de reproduction de la plante chez certaines variétés locales de P. granatum exploitées dans les conditions tunisiennes. Matériel et méthodes. La dynamique de la floraison a été étudiée par le comptage régulier des fleurs formées sur branches des trois cultivars locaux : Gabsi, Kalaii et Garoussi. La chute des boutons floraux, des fleurs épanouies ou des jeunes fruits récemment noués a été comptabilisée pour l'arbre entier. Un suivi de la fertilité des fleurs et des essais d'autopollinisation par ensachage de rameaux de différentes longueurs ont été conduits sur le seul cultivar Gabsi. Résultats et discussion. La durée de la floraison a été de 8 semaines environ pour Gabsi et de 10 semaines pour Garoussi et Kalaii. Le maximum des fleurs a été obtenu entre la troisième et la cinquième semaine après le début de floraison. La majeure partie des fleurs est apparue sur du bois âgé d'un an ou plus. Le taux de rétention le plus élevé (8,4 %) a été enregistré chez le cultivar Gabsi. Les fruits ont surtout été obtenus à partir des fleurs hermaphrodites. Le calibre des fruits à la récolte a diminué au fur et à mesure que la date d'apparition des fleurs dont ils provenaient avait été tardive. Les rameaux courts ensachés n'ont pas retenu de fruits ; ceux de longueur moyenne ont permis un taux de nouaison de 2,3 % par rapport à la totalité des fleurs du rameau ; les rameaux de plus grande taille ont présenté un taux de 4,8 %. Conclusions. La floraison du grenadier est très échelonnée. Les cultivars étudiés ont différé en fonction de la date du début de floraison, de sa durée et de son intensité. Le régime de reproduction s'est révélé être l'allogamie préférentielle. L'étalement de la floraison et les particularités morpho-physiologiques des fleurs favoriseraient plutôt la pollinisation croisée.

Abstract

Introduction. In Tunisia, although there are problems involved in the pomegranate's (Punica granatum L.) flowering and fruiting, no study has yet been undertaken on this species concerning these topics. Our work thus sought to study these important stages of the reproductive cycle for certain local varieties of P. granatum cultivated under the Tunisian conditions. Materials and methods. The flowering dynamics was studied by a regular counting of the flowers formed on branches of three local cultivars: Gabsi, Kalaii and Garoussi. The floral bud, flower or young recently retained fruit fall was entered for the whole tree. A follow-up of the flower fertility and tests of self-pollination by various lengths of branch bagging were carried out on the cultivar Gabsi alone. Results and discussion. Flowering was approximately 8 weeks long for Gabsi and 10 weeks for Garoussi and Kalaii. The maximum number of flowers was obtained between the third and the fifth week after the beginning of flowering. The major proportion of the flowers appeared on branches which were 1-year-old or more. The highest retention rate (8.4%) was recorded with the cultivar Gabsi. Fruits were especially obtained starting from the hermaphrodite flowers. The fruit size at harvest decreased progressively as the flowering date of the flowers of which the fruit were formed had been late. The bagged short branches did not retain fruits; those with average lengths allowed a fruiting rate of 2.3% compared with the total branch flowers; the longest branches had a fruiting rate of 4.8%. Conclusions. The flowering of pomegranate is very spread out. The studied cultivars differed according to the date of the beginning of flowering, and the flowering duration and intensity. The preferential reproductive system proved to be allogamy. The spreading out of the flowering and the flowers' morpho-physiological characteristics would appear to support cross-pollination.