La mangue en Afrique de l’Ouest francophone : variétés et composition variétale des vergers

The mango in French-speaking West Africa: varieties and varietal composition of the orchards

¹ Cirad, département Flhor, TA 50/PS4, Bd de la Lironde, 34398 Montpellier Cedex 5, France
² IER, URG, BP 30, Bamako, Mali
³ Irag, CRA Bordo, BP 352 Kankan, Guinée

Auteur de correspondance : Jean-yves.rey@cirad.fr

Résumé

Introduction. Le manguier est l’un des arbres fruitiers les plus répandus en Afrique de l’Ouest. Un historique de son introduction dans la zone a été publié récemment. Pour faire suite à ce document, l’analyse présentée a été consacrée aux principales variétés qui y sont cultivées aujourd’hui et à l’impact des facteurs historiques et commerciaux sur la composition variétale des vergers. Quelques définitions. En préalable à un inventaire des variétés, certains termes permettant de les caractériser ont été précisés (précocité, monoembryonie et polyembryonie) et quelques informations sur l’origine des variétés floridiennes ont été fournies. Les principales variétés cultivées en Afrique de l’Ouest. Quatre catégories ont été distinguées : les variétés de mangues locales ou polyembryonnées (mangots, mangue du Cameroun), les premières variétés monoembryonnées propagées par greffage (Amélie, Julie, Sabot, Djibelor, Cuisse Madame), les variétés floridiennes, également monoembryonnées et propagées par greffage, introduites plus tardivement et utilisées soit pour l’exportation (Kent, Keitt, Palmer, Zill, Valencia, Smith, Irwin, Haden), soit pour les marchés régionaux (Brooks, Davis-Haden, Miami Late, Springfels, Beverly, Eldon, Ruby). Chaque variété a été décrite, de même ses caractéristiques culturales et ses débouchés. La composition des vergers de manguiers greffés. La composition des vergers greffés est influencée par l’évolution historique et la destination des fruits qui peuvent être autoconsommés, vendus sur le marché local, national ou sous-régional, exportés sur le marché international ou transformés dans des unités artisanales ou industrielles. Cette composition a été précisée pour la Guinée, le Mali, le Burkina-Faso, la Côte d’Ivoire, le Sénégal et le Togo.

Abstract

Introduction. The mango tree is one of the most widespread fruit trees in West Africa. A history of its introduction into that area was recently published. To follow upon this document, the presented analysis was devoted to the principal varieties that are cultivated there today and to the impact of the historical and commercial factors on the varietal composition of the orchards. Some definitions. In precondition to an inventory of the varieties, certain terms making it possible to characterise them were specified (precocity, monoembryony and polyembryony) and some information on the origin of the Floridian varieties was provided. Principal varieties cultivated in West Africa. Four mango variety categories were distinguished: varieties of local or polyembryonic mangos (mangots and Number One), first monoembryonic varieties propagated by grafting (Amélie, Julie, Sabot, Djibelor and Cuisse Madame), and the Floridian varieties, also monoembryonic and propagated by grafting, introduced later and used either for export (Kent, Keitt, Palmer, Zill, Valencia, Smith, Irwin and Haden), or for the regional markets (Brooks, Davis-Haden, Miami Late, Springfels, Beverly, Eldon and Ruby). Each variety was described, like its farming characteristics and its outlets. The composition of the grafted mango tree orchards. This composition is influenced by the historical evolution and the purpose of the fruits that can be eaten, sold on the local, national or subregional market, exported toward the international market or processed in artisanal or industrial units. This orchard composition was specified for Guinea, Mali, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Senegal and Togo.