Preliminary selection of acerola genotypes in Brazil

¹ Department of Phytotechny, Universidade Estadual Paulista, Via de Acesso Prof Paulo Donato Castellane, s/n, 14884-900, Jaboticabal, São Paulo, Brazil
² Department of Soil Science, Universidade Estadual Paulista, Via de Acesso Prof Paulo Donato Castellane, s/n, 14884-900, Jaboticabal, São Paulo, Brazil

Corresponding author: italohlc@fcav.unesp.br

Abstract

Introduction. Breeding studies for acerola (Malpighia glabra) improvement aim at obtaining plants that produce fruits with uniform chemical and physical attributes, including high levels of vitamin C, which can provision the market with fresh fruit and frozen pulp. High variability in fruit quality is observed in Brazilian acerola crops, especially those propagated by seeds. In this context, the objective of our research was to evaluate the physical and chemical characteristics of Brazilian acerola genotype fruits. Materials and methods. Sixteen acerola genotypes were studied in Jaboticabal, São Paulo State, Brazil. A completely randomized design with sixteen treatments and six replications was adopted. Each treatment was represented by one genotype. Several parameters related to fruit quality, such as width, length, weight, pulp percentage, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), [SS / TA] ratio and vitamin C content, were evaluated in fruits of the acerola genotypes. The results were submitted to variance analyses, the Tukey test and cluster analysis. Results and discussion. There was a statistical difference between the acerola genotypes studied. Three of them stood out as natural sources of vitamin C. In spite of fruit size, two acerola genotypes were found to have potential for fresh fruit production. In a general form, genotypes that presented a high [SS / TA] ratio had low vitamin C content. Conclusion. The acerola genotypes studied in Jaboticabal presented high variability, forming eleven groups in relation to fruit quality parameters.

Résumé

Introduction. Les travaux d’amélioration de l’acérolier (Malpighia glabra) visent à l’obtention de plants donnant des fruits présentant des caractéristiques physiques et chimiques uniformes, y compris pour ce qui est de teneurs élevées en vitamine C, aptes à approvisionner le marché du fruit frais et de la pulpe congelée. Au Brésil, une grande variabilité de la qualité du fruit de l’acérolier est observée, particulièrement dans le cas des cerises issues de plants propagés par graines. Dans ce contexte, nos recherches ont tenté d'évaluer les caractéristiques physiques et chimiques des fruits de différents génotypes brésiliens d'acérolier. Matériel et méthodes. Seize génotypes d'acérolier ont été étudiés à Jaboticabal, État de São Paulo, Brésil. Un dispositif expérimental complètement randomisé avec seize traitements et six répétitions a été adopté. Chaque traitement a été représenté par un génotype. Plusieurs paramètres liés à la qualité du fruit, telle que largeur, longueur et poids du fruit, pourcentage de pulpe, solides solubles (SS), acidité titrable (AT), rapport [SS / AT] et teneur en vitamine C, ont été évalués dans les fruits des seize génotypes d'acérolier. Les résultats ont été soumis à des analyses de variance, au test de Tukey et à l'analyse des groupes. Résultats et discussion. Les génotypes d'acérolier étudiés ont différé statistiquement. Trois parmi eux se sont détachés en tant que sources naturelles de vitamine C. Malgré la dimension de leur fruit, deux génotypes d'acérolier se sont révélés avoir un bon potentiel pour la production de fruits frais. D’une façon générale, les génotypes qui ont présenté un haut rapport [SS / AT] ont eu une faible teneur en vitamine C. Conclusion. Les génotypes d'acérolier étudiés à Jaboticabal ont présenté une forte variabilité, formant onze groupes déterminés à partir de l’étude des paramètres de qualité du fruit.