Original article

Growth, yield and fruit quality of three papaya cultivars grown under protected cultivation

Croissance, rendement et qualité des fruits de trois cultivars de papaye menés sous culture protégée.

Crecimiento, rendimiento y calidad de los frutos de tres cultivares de papaya criados en cultivo protegido.

Dep. Hortic., Fac. Agric., Univ. Akdeniz, 07058, Antalya, Turkey,
gubbuk@akdeniz.edu.tr

^∗ Correspondence and reprints

Received: 22 February 2011
Accepted: 15 April 2011

Abstract

Introduction. Papaya is grown mainly under tropical conditions due to its requirement of high temperatures year-round. With modern greenhouse technology and production systems, the Mediterranean countries are now able to produce many tropical crops such as banana and papaya. Such technology has also increased the yield and improved fruit quality in comparison with open field production systems. Materials and methods. Our study was conducted in an unheated greenhouse in the Mediterranean region of Turkey. Three papaya cultivars (‘SS-45’, ‘BH-65’ and ‘Sel-42’) were evaluated for their physical and physicochemical properties and yield. Results. There were no significant differences in chemical properties related to fruit cultivars. Conversely, certain features of the development cycle of these three cultivars varied: BH-65 flowered at only 65.4 cm compared with SS-45 (133.8 cm) and Sel-42 (135.1 cm). Fruit set was improved for Sel-42 (63.7 fruits) compared with SS-45 (49.3 fruits) and BH-65 (31.3 fruits). The corresponding yields for Sel-42, SS-45 and BH-65 were (28.3, 21.3 and 7.8) kg per plant, respectively. The Sel-42 cultivar presented the largest fruits (weight, 460.0 g; width, 11.7 cm; length, 16.7 cm), closely followed by those of SS-45 (433.3 g, 11.3 cm and 15.3 cm, respectively). In contrast, the cultivar BH-65 produced the smallest fruits (weight, 250.0 g; width, 9.7 cm; length, 13.3 cm). The physical and chemical characteristics did not vary among the cultivars. Conclusion. Our results allow us to recommend the cultivars Sel-42 and SS-45 for greenhouse cultivation under a Mediterranean climate in Turkey.

Résumé

Introduction. Le papayer est principalement cultivé en conditions tropicales en raison de ses besoins en températures élevées toute l’année. Grâce à la technologie à effet de serre et aux systèmes modernes de production, les pays méditerranéens sont maintenant capables de produire de nombreuses cultures tropicales telles que bananiers et papayers. Une telle technologie a aussi augmenté le rendement et amélioré la qualité des fruits par rapport au système de production à l’air libre. Matériel et méthodes. Notre étude a été menée dans une serre non chauffée, en conditions méditerranéennes de Turquie. Trois cultivars de papaye (SS-45, BH-65, et Sel-42) ont été évalués pour leurs caractéristiques physiques et physico-chimiques et leurs rendements. Résultats. Il n’y a eu aucune différence significative des propriétés chimiques des fruits liée aux cultivars. A l’inverse, certaines caractéristiques du cycle de développement de ces trois cultivars ont varié; BH-65 a fleuri à seulement 65,4 cm de hauteur par rapport à SS-45 (133,8 cm) et Sel-42 (135,1 cm); La nouaison a été améliorée pour Sel-42 (63,7 fruits) par rapport à SS-45 (49,3 fruits) et BH-65 (31,3 fruits). Les rendements en fruits correspondants pour les cultivars Sel-42, SS-45 et BH-65 ont été de (28,3, 21,3 et 7,8) kg par plante, respectivement. Le cultivar Sel-42 a présenté les fruits les plus gros (poids, 460,0 g; largeur, 11,7 cm; longueur, 16,7 cm), suivi de près par ceux de SS-45 (433,3 g, 11,3 cm et 15,3 cm, respectivement). En revanche le cultivar BH-65 a produit les fruits les plus petits (poids, 250,0 g; largeur, 9,7 cm; longueur, 13,3 cm). Les caractéristiques physico-chimiques n’ont pas varié entre les cultivars. Conclusion. Nos résultats nous permettent de recommander les cultivars Sel-42, puis SS-45, pour la culture sous serre sous climat méditerranéen de Turquie.

Resumen

Introducción. El papayo se cultiva principalmente en condiciones tropicales, dada su necesidad de temperaturas elevadas durante todo el año. Gracias a la tecnología de efecto invernadero y a los sistemas modernos de producción, los países mediterráneos ahora son capaces de producir numerosos cultivos tropicales, tales como bananos y papayos. Una tecnología semejante también aumentó el rendimiento y mejoró la calidad de los frutos, en comparación con el sistema de producción al aire libre. Material y métodos. Nuestro estudio se llevó a cabo en un invernadero no calentado, en condiciones mediterráneas de Turquía. Se evaluaron tres cultivares de papaya (SS-45, BH-65, y Sel-42) por sus características físicas y físico-químicas y por sus rendimientos. Resultados. No hubo ninguna diferencia significativa de las propiedades químicas de los frutos relacionadas con los cultivares. Al contrario, algunas características del ciclo de desarrollo de estos tres cultivares variaron; BH-65 floreció con tan sólo 65,4 cm de altitud, en relación con SS-45 (133,8 cm) y Sel-42 (135,1 cm). La fructificación se mejoró para Sel-42 (63,7 frutos), en relación con SS-45 (49,3 frutos) y BH-65 (31,3 frutos). Los rendimientos de frutos correspondientes en los cultivares Sel-42, SS-45 y BH-65 fueron de (28,3, 21,3 y 7,8) kg por planta, respectivamente. El cultivar Sel-42 presentó los frutos más grandes (peso, 460,0 g; anchura, 11,7 cm; longitud, 16,7 cm), seguido de cerca por los de SS-45 (433,3 g, 11,3 cm y 15,3 cm, respectivamente). En cambio, el cultivar BH-65 produjo los frutos más pequeños (peso, 250,0 g; anchura, 9,7 cm; longitud, 13,3 cm). Las características físico-químicas no variaron entre los cultivares. Conclusión. Nuestros resultados nos permiten recomendar los cultivares Sel-42, así como SS-45, para el cultivo en invernadero en clima mediterráneo de Turquía.