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Fruits
Volume 68, Number 5, September-October 2013
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Page(s) | 409 - 422 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/fruits/2013085 | |
Published online | 12 September 2013 |
Technical paper
Characterization of indigenous barberry germplasm in Pakistan: variability in morphological characteristics and nutritional composition
Caractérisation du matériel génétique indigène de l’épine-vinette au Pakistan : variabilité des caractéristiques morphologiques et de la composition nutritionnelle
Caracterización del material genético autóctono del árbol de agracejo en Paquistán: variabilidad de las características morfológicas de la composición nutricional
1
Dep. Biotechnol., Mirpur Univ. Sci. Technol., Mirpur, Azad Jammu
& Kashmir
Pakistan
2 Dep. Hortic., Bahauddin Zakariya
Univ., Multan 60000, Pakistan
sajjad_h@yahoo.com
3
Dep. Hortic., Fac. Agric., Univ. Poonch, Rawalakot, Azad Jammu
& Kashmir
Pakistan
* Correspondence and reprints
Received: 26 September 2012
Accepted: 20 December 2012
Introduction. Barberry (Berberis aristata DC.), a small fruit, is found growing in the wild in the temperate region of northern Pakistan. Materials and methods. Three different locations of Azad Jammu and Kashmir, i.e., Topa, Banjosa and Neriyan Sharif, were explored; thirty accessions of barberry were identified and characterized on the basis of their growth habit, flowering, fruiting and chemical composition of fruits. Results. The accessions exhibited high diversity in their phenotypical/morphological traits such as growth habit, intensity and time of flowering, fruit setting, ripening time, productivity, and fruit shape and color. The location had a great impact on quantitative parameters. Accessions collected from Neriyan Sharif had significantly greater plant height, higher number of branches per plant, extended flowering duration (days), took more time to maturity (days) and had high fruit setting (%), while those from Topa had large-sized leaves and fruits with greater average fruit weight. The nutritional composition of fruits indicated that the accessions from Topa had higher carbohydrate, ash, total soluble solids and Mn contents, with significantly higher juice pH, and lower acidity; while the accessions from Neriyan Sharif had significantly higher moisture, protein, fat, fiber, K, Ca, Na, Fe, Cu, Pb and Cr contents and were highly acidic. The accessions collected from Banjosa were almost intermediate for the quantitative characteristics studied. Conclusions. The results suggested that not only the genotype but its growing location as well are the main factors that determine the growing habit, productivity and nutritional composition of barberry fruits, and this ultimately provides important information on how to make the best use of them.
Résumé
Introduction. L’épine-vinette (Berberis aristata DC.), qui produit de petits fruits, se développe à l’état sauvage dans la zone tempérée du nord du Pakistan. Matériel et méthodes. Trois localités différentes (Topa, Banjosa et Neriyan Sharif) de l'Azad Jammu-et-Cachemire ont été explorées ; trente accessions d'épine-vinette ont été identifiées et caractérisées sur la base de leur port, floraison, fructification et composition chimique des fruits. Résultats. Les accessions étudiées ont présenté une forte diversité de caractéristiques phénotypiques et morphologiques (port, intensité et durée de floraison, nouaison, maturation, productivité, forme et couleur du fruit). La localisation a eu une grande incidence sur les paramètres quantitatifs. Les accessions collectées auprès de Neriyan Sharif ont significativement présenté de plus grands plants, un plus grand nombre de branches par plant, une durée de floraison plus longue, un temps de maturation plus long et ont eu un fort taux de nouaison, alors que les fruits collectés à Topa ont eu des feuilles plus grandes et des fruits de forts poids moyens. La composition nutritionnelle des fruits a révélé que les accessions de Topa produisaient des fruits à plus fortes teneurs en glucides, cendres, solides solubles totaux et Mn avec un jus à pH élevé et acidité faible, tandis que les fruits des accessions de Neriyan Sharif présentaient des taux significativement plus élevés en humidité, protéines, lipides, fibres, K, Ca, Na, Fe, Cu, Pb et teneurs en Cr, et étaient très acides. Les accessions collectées auprès de Banjosa ont été à peu près intermédiaires pour les caractéristiques quantitatives étudiées. Conclusions. Nos résultats suggèrent que non seulement le génotype mais aussi son lieu de culture sont les principaux facteurs qui déterminent le port, la productivité et la composition nutritionnelle des fruits de l’épine-vinette ; globalement ces informations importantes pourront permettre d’optimiser leur utilisation.
Resumen
Introducción. El árbol de agracejo (Berberis aristata DC.), que produce pequeños frutos, crece en estado salvaje en la zona templada del norte de Paquistán. Material y métodos. Se exploraron tres localidades diferentes (Topa, Banjosa y Neriyan Sharif) de Azad Jammu y Cachemira; se identificaron treinta accesiones de árbol de agracejo según su porte, floración, fructificación y composición química de los frutos. Resultados. Las accesiones estudiadas presentaron una fuerte diversidad de características fenotípicas y morfológicas (porte, intensidad y duración de la floración, cuajado, maduración, productividad, forma y color del fruto). La localización tuvo una gran incidencia sobre los parámetros cuantitativos. Las accesiones recogidas en Neriyan Sharif presentaron plantas significativamente mayores, más ramas por planta, una duración mayor de la floración, un tiempo de maduración más largo y un fuerte índice de cuajado, mientras que los frutos recogidos en Topa tenían hojas mayores y frutos con un peso medio elevado. La composición nutricional de los frutos reveló que las accesiones de Topa producían frutos con mayor contenido en glúcidos, cenizas, sólidos solubles totales y Mn con un zumo de pH elevado y poca acidez, mientras que los frutos de las accesiones de Neriyan Sharif presentaron índices significativamente mayores de humedad, proteínas lípidos, fibras, K, Ca, Na, Fe, Cu, Pb y contenido en Cr, y eran muy ácidos. Las accesiones recogidas en Banjosa presentaron índices prácticamente intermedios en las características cuantitativas estudiadas. Conclusión. Nuestros resultados sugieren, que, además del genotipo, el lugar de cultivo es un factor principal que determina el porte, la productividad y la composición nutricional de los frutos del árbol de agracejo; estos útiles datos podrían permitir optimizar su uso a nivel global.
Key words: Pakistan / Berberis aristata / biodiversity / fruits / physicochemical properties / proximate composition / genotype environment interaction
Mots clés : Pakistan / Berberis aristata / biodiversité / fruits / propriété physicochimique / composition globale / interaction génotype environnement
Palabras claves : Pakistán / Berberis aristata / biodiversidad / frutas / propiedades fisicoquímicas / composición aproximada / interacción genotipo ambiente
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