Free Access
Issue
Fruits
Volume 61, Number 1, January-February 2006
Page(s) 55 - 69
DOI https://doi.org/10.1051/fruits:2006005
Published online 15 April 2006
  1. Berhaut J., Flore illustrée du Sénégal, tome 2, Clairafrique, Dakar, Sénégal, 1974, p. 241–245. [Google Scholar]
  2. Wickens G.E., The baobab – Africa’s upside-down tree, Kew Bull. 37 (2) (1982) 173–209. [Google Scholar]
  3. Kerharo J., Adam J.G., La pharmacopée sénégalaise traditionnelle – Plantes médicinales et toxiques, Vigot Frères, Paris, France, 1974. [Google Scholar]
  4. Sidibé M., Williams J.T., Baobab – Adansonia digitata L., Fruits for the future 4, International Center for Underutilized Crops (ICUC), Univ. Southampton, UK, 2002. [Google Scholar]
  5. Ralaimanarivo A., Contribution à l’étude analytique de 6 espèces de baobab : application de l’étude de la fraction grasse à leur chimiotaxonomie, Fac. Sci. Tech. Univ. Droit, Économie, Sci., Thèse, Aix-Marseille, 1980. [Google Scholar]
  6. Humbert H., Flore de Madagascar et des Comores. Plantes vasculaires, Mus. Natl. Hist. Nat., Paris, France, 1955. [Google Scholar]
  7. Soloviev P., Niang T.D., Gaye A., Totte A., Variabilité des caractères physico-chimiques des fruits de trois espèces ligneuses de cueillette, récoltés au Sénégal : Adansonia digitata, Balanites aegytiaca et Tamarindus indica, Fruits 59 (2004)109–119. [Google Scholar]
  8. Bonassieux M.P., Tous les fruits comestibles du monde, Bordas, Paris, France, 1988. [Google Scholar]
  9. Kenne Fopa O., Contribution à l’étude de l’activité antidiarrhéique de la pulpe de fruit de Adansonia digitata L. (Bombacacae), Univ. Cheikh Anta Diop, Fac. Méd. Pharm., Thèse, Dakar, Sénégal, 1994. [Google Scholar]
  10. Guinko S., Rôle de quelques espèces ligneuses spontanées pour les programmes d’amélioration génétique et de reforestation, in: Sémin. rég. semen. for., Ouagadougou, Burkina Faso, 1988. [Google Scholar]
  11. Le Bellec F., Renard V., Le grand livre des fruits tropicaux, Orphie, Paris, France, 1997. [Google Scholar]
  12. Anon., Le Baobab. Fiche technique, Fond Natl. Rech. Agric. Agroaliment. (FNRAA), Dakar, Sénégal, 2003. [Google Scholar]
  13. Samba S.A.N., Adansonia digitata, le baobab, Inst. Sénégal. Rech. Agric. (ISRA), Dir. Rech. Prod. For., Dakar, Sénégal, 1995. [Google Scholar]
  14. Anon., Le baobab Adansonia digitata L (Bombacacées), Le Flamboyant 27 (1993) 12–13. [Google Scholar]
  15. Favier J.C., Ireland-Rippert J., Laussucq C., Feinberg M., Répertoire général des aliments. Tome 3. Table de composition des fruits exotiques, fruits de cueillette d’Afrique, Lavoisier, Paris, France, 1993. [Google Scholar]
  16. Gaywe R., Contribution à l’étude chimique et pharmacologique de Adansonia digitata L. (baobab) : dosage du calcium dans les feuilles, Univ. Cheikh Anta Diop, Fac. Méd. Pharm., Thèse, Dakar, Sénégal, 1987. [Google Scholar]
  17. Glew R.H., Vanderjagt D.J., Lockett C., Grivetti L.E., Smith G.C., Pastuszyn A., Millson M., Amino acid, fatty acid, and mineral composition of 24 indigenous plants of Burkina Faso, J. Food Compos. Anal. 10 (3) (1997) 205–217. [CrossRef] [Google Scholar]
  18. Haddad C., Fruitiers sauvages du Sénégal, Univ. Montpellier I, Thèse, Montpellier, France, 2000. [Google Scholar]
  19. Leakey R., Potential for novel food products from agro forestry trees: a review, Food Chem. 66 (1999) 1–14. [CrossRef] [Google Scholar]
  20. Murray S.S., Schoeninger M.J., Bunn H.T., Pickering T.R., Marlett J.A., Nutritional composition of some wild plant foods and honey used by Hadza foragers of Tanzania, J. Food Compos. Anal. 14 (2001) 3–13. [CrossRef] [Google Scholar]
  21. Odetokun S.M., The nutritive value of baobab fruit (Adansonia digitata), Riv. Ital. Sostanze Grasse 73 (8) (1996) 371–373. [Google Scholar]
  22. Proll J., Petzke K.J., Ezeagu I.E., Metges C.C., Low nutritional quality of unconventional tropical crop seeds in rats, J. Nutr. 128 (11) (1998) 2014–2022. [PubMed] [Google Scholar]
  23. Sena L.P., Vanderjagt D.J., Rivera C., Tsin A.T.C., Muhamadu I., Mahamadou O., Millson M., Pastuszyn A., Glew R.H., Analysis of nutritional components of eight famine foods of the Republic of Niger, Plant Food. Hum. Nutr. 52 (1998) 17–23. [CrossRef] [Google Scholar]
  24. Nour A., Magboul B.I., Kheiri N.H., Chemical composition of baobab fruit (Adansonia digitata L.), Trop. Sci. 22 (4) (1980) 383–388. [Google Scholar]
  25. Ibiyemi S.A., Abiodun A., Akanji S.A., Adansonia digitata, Bombax, Parkia filicoideae Welw.: fruit pulp for the soft drink industry, Food Chem. 28 (2) (1998) 111–116. [CrossRef] [Google Scholar]
  26. Okoh P.N., An assessment of the protein, mineral and vitamin losses in sun-dried Nigerian vegetables, Nutr. Rep. Int. 29 (2) (1984) 359–364. [Google Scholar]
  27. Codjia J.T.C., Fonton B.K., Assogbadjo A., Ekue M.R.M., Le baobab, une espèce à usage multiple au Bénin, Cent. Int. d’Écodév. Intégr. (CECODI), Cotonou, Bénin, 2001. [Google Scholar]
  28. François M., Transformer les fruits tropicaux : guide technique, GRET, Paris, France, 1993. [Google Scholar]
  29. Addy E.O.H., Salami L.I., Igboeli L.C., Remawa H.S., Effect of processing on nutrient composition and anti-nutritive substances of African locust bean (Parkia filicoidea) and baobab seed (Adansonia digitata), Plant Food. Hum. Nutr. 48 (2) (1995) 113–117. [CrossRef] [Google Scholar]
  30. Igboeli L.C., Addy E.O.H., Salami L.I., Effects of some processing techniques on the anti-nutrient contents of baobab seeds (Adansonia digitata), Bioresource Technol. 59 (1) (1997) 29–31. [CrossRef] [Google Scholar]
  31. Obizoba I.C., Amaechi N.A., The effect of processing methods on the chemical composition of baobab (Adansonia digitata L.) pulp and seed, Ecol. Food Nutr. 29 (1993) 199–205. [CrossRef] [Google Scholar]
  32. Fall T., Étude sur la collecte et l’analyse des données sur les produits forestiers non ligneux au Sénégal, FAO, Forestry Statistics and Data Coll., Rome, Italy, 2001. [Google Scholar]
  33. Scheuring J.F., Sidibé M., Frigg M., Malian agronomic research identifies local baobab tree as source of vitamin A and vitamin C, Sight Life Newsl. 1 (1999) 21–24. [Google Scholar]
  34. Gaywe R., Nkulinkiye-Neura T., Bassene E., Olschawang D., Ba D., Pousset J.L., Calcium et mucilage dans les feuilles d’Adansonia digitata (baobab), Int. J. Crude Drug Res. 27 (1989) 101–104. [Google Scholar]
  35. Becker B., The contribution of wild plants to human nutrition in the Ferlo (Northern Senegal), Agroforest. Syst. 1 (3) (1983) 257–267. [CrossRef] [Google Scholar]
  36. Ndiaye M., Keita F., Martin P., Principaux fruits de cueillette consommés et commercialisés en Guinée, Fruits 58 (2) (2003) 99–116. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google Scholar]
  37. Anani K., Hudson J.B., De Souza C., Akpagana K., Tower G.H.N., Amason J.T., Gbeassor M., Investigation of medicinal plants of Togo for antiviral and antimicrobial activities, Pharm. Biol. 38 (1) (2000) 40–45. [PubMed] [Google Scholar]
  38. Hudson J.B., Anani K., Lee M.X., De Souza J.T., Arnason J.T., Gbeassor M., Further investigations on the antiviral activities of medicinal plants of Togo, Pharm. Biol. 38 (1) (2000) 46–50. [PubMed] [Google Scholar]
  39. Ramadan A., Harraz F.M., El Mougy S.A., Anti-inflammatory, analgesic and anti pyretic effects of the fruit pulp of Adansonia digitata, Fitoterapia 65 (5) (1994) 418-422. [Google Scholar]
  40. Anon., Évaluation de la production de pain de singe au Sénégal, Dir. Eaux, For., Chass. Conserv. Sol., Div. Aménage. Prod. For. (DEFCCS-DAPF), Serv. For. Rép. Sénégal, Dakar, Sénégal, 2004. [Google Scholar]