Original article

The effects of phytosanitary hot water treatments on West African mangoes infested with Bactrocera invadens (Diptera: Tephritidae)

Les effets de traitements phytosanitaires à l’eau chaude sur les mangues d’Afrique de l’Ouest infestées par Bactrocera invadens (Diptera: Tephritidae).

Los efectos de tratamientos fitosanitarios en agua caliente en mangos de África occidental infestados por Bactrocera invadens (Diptera: Tephritidae).

¹ CIRAD, UMR Qualisud, 73 Bd J.-F. Breton, 34398 Montpellier, France,
marie-noelle.ducamp-collin@cirad.fr
² CIRAD, UPR HortSys, TA B-103 /PS 4, blvd. de la Lironde, 34398 Montpellier, France ; IITA, 08 BP 0932, Tripostal, Cotonou, Benin

^* Correspondence and reprints

Received: 25 January 2011
Accepted: 30 March 2011

Abstract

Introduction. Quarantine heat treatments have not yet been introduced in West Africa and no work has been done to determine the treatment conditions needed to eliminate eggs and larvae of West African fruit fly populations, especially of the new species Bactrocera invadens, from mangoes produced in the region. The objective of our study was to carry out hot water disinfestation experiments on naturally infested mangoes to determine the exposure parameters required to kill eggs and larvae of B. invadens present in commercial-quality fruits. The effects of hot water treatment on fruit quality were also investigated. Materials and methods. A tank with a heating element and a water pump equipped with a tank sensor were used. Physiologically mature, hard, green mango fruits (cv. Kent) with potential export quality but infested by B. invadens were harvested from plantations in the Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) area. The effect of hot water treatment by immersion at 42.0 °C, 46.5 °C or 51.0 °C was evaluated by counting identifiable sites of fruit fly oviposition before and after paring the fruit and, finally, the numbers of live and dead larvae of B. invadens were counted in the pulp. The quality of the fruit was evaluated after the hot water immersion. Results and discussion. A hot water treatment resulting in a core temperature of 46.5 °C could be the basis of a fruit fly quarantine treatment for West African mangoes produced in Burkina Faso. All of the larvae extracted from the fruits treated at 46.5 °C and 51.0 °C were dead, while, in fruit treated at 42.0 °C, only about one-third of the larvae extracted were dead.

Résumé

Introduction. Les traitements thermiques de quarantaine n’ont pas encore été introduits en Afrique de l’Ouest et aucun travail n’a été effectué pour déterminer les conditions de traitement nécessaires à l’élimination des œufs et des larves des populations ouest-africaines de mouches des fruits, en particulier de la nouvelle espèce Bactrocera invadens, dans les mangues produites dans la région. L’objectif de notre étude a été d’expérimenter la désinfestation à l’eau chaude de mangues naturellement infestées afin de déterminer les paramètres d’exposition nécessaires pour tuer les œufs et les larves de B. invadens présents dans des fruits de qualité commerciale. Les effets du traitement à l’eau chaude sur la qualité des mangues ont également été étudiés. Matériel et méthodes. Un réservoir équipé d’un élément chauffant et d’une pompe à eau avec capteur a été utilisé. Des mangues physiologiquement matures, dures et vertes (cv. Kent) de la qualité des fruits d’exportation mais infestées par B. invadens ont été récoltées dans des plantations de la région de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso). L’effet du traitement à l’eau chaude par immersion à 42,0 °C, 46,5 °C ou 51,0 °C a été évalué par comptage des sites de ponte des mouches des fruits avant et après épluchage des mangues et le nombre de larves vivantes et mortes de B. invadens a été déterminé dans la pulpe. La qualité des fruits a été évaluée après immersion dans l’eau chaude. Résultats et discussion. Un traitement à l’eau chaude, entraînant une température à cœur de 46,5 °C pourrait être la base d’un traitement de quarantaine pour les mouches des fruits des mangues ouest-africaine produites au Burkina Faso. Toutes les larves extraites des fruits traités à 46,5 °C et 51,0 °C ont été tuées, tandis que, dans les fruits traités à 42,0 °C, environ un tiers seulement des larves extraites ont été trouvées mortes.

Resumen

Introducción. En África occidental, aún no se han introducido los tratamientos térmicos de cuarentena ni tampoco se ha llevado a cabo hasta el momento ningún trabajo para determinar las condiciones necesarias para el tratamiento de la eliminación de huevos y larvas de las poblaciones de moscas de las frutas al oeste de África, en particular las de la nueva especie Bactrocera invadens, en los mangos producidos en la región. El objetivo de nuestro estudio fue la experimentación de la desinsectación en agua caliente de mangos naturalmente infestados para poder determinar los parámetros de exposición necesarios para extinguir los huevos y las larvas de B. invadens, presentes en los frutos de calidad comercial. Asimismo, se estudiaron los efectos del tratamiento en agua caliente en la calidad de los mangos. Material y métodos. Se empleó un depósito equipado de un elemento de calentamiento y de una bomba de agua con captador. En plantaciones de la región de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso), se cosecharon mangos fisiológicamente maduros, duros y verdes (cv. Kent) de la calidad de los frutos de exportación, aunque infestados por B. invadens. Se evaluó el efecto del tratamiento en agua caliente por inmersión a 42,0 °C, 46,5 °C ó 51,0 °C, por cada lugar de puesta de las moscas de las frutas, antes y después de pelar los mangos, y se determinó el número de larvas en vida y extinguidas de B. invadens en la pulpa. Se evaluó la calidad de los frutos tras inmersión en agua caliente. Resultados y discusión. El tratamiento en agua caliente a una temperatura interna de 46,5 °C podría ser la base de un tratamiento de cuarentena para las moscas de las frutas de los mangos del África occidental producidos en Burkina Faso. A 46,5 °C y a 51,0 °C se extinguieron todas las larvas extraídas de los frutos tratados, mientras que, en los frutos tratados a 42,0 °C, únicamente se extinguieron cerca de un tercio de las larvas extraídas.