Physico-chemical characterisation and classification of fruits of Dacryodes edulis from the major agro-ecological zones of Cameroon

Emmanuel Youmbi; Martin Mbeuyo; Nehemie Donfagsiteli Tchinda; Akoa Amougou

doi:10.1051/fruits/2010030

All issues

Volume 65 / No 6 (November-December 2010)

Fruits, 65 6 (2010) 355-365

References

Free Access

Issue		Fruits Volume 65, Number 6, November-December 2010


Page(s)		355 - 365
DOI		https://doi.org/10.1051/fruits/2010030
Published online		06 December 2010

Kengue J., Safou: Dacryodes edulis (G. Don.), in: Hughes A., Haq N., Smith R., (Eds.), Int. Centre Underutil. Crops., Fruits for the Future, No. 3, Southamton, U.K., 2002, 145 p. [Google Scholar]
Isseri F.G., Étude phytogéographique du safoutier (Dacryodes edulis) et quantification de la production du safou au Cameroun, Univ. Ngaoundéré, Mém. DEA, Cameroun, 1998. [Google Scholar]
Tchoundjeu Z., Tonye J., Anegbeh P., Domestication of key indigenous non-timber forest products: their economical and environmental potentials in degraded zone of West and Central Africa, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2002, pp. 51–59. [Google Scholar]
Anon., Collecte et caractérisation des fruits du safoutier (Dacryodes edulis) dans les différentes zones agro écologiques du Cameroun, Inst. Rech. Méd. Etudes Plantes Méd. (IMPM), Rapp. Act., Yaoundé, Cameroun, 2007, 42 p. [Google Scholar]
Donfagsiteli T.N., Fotso, Sanonne, Omokolo N.D., Morpho-physical variation of fruits and impact on almond production of Djansang (Ricinodendron heudelotii Baill.) in West and Centre of Cameroon, Pak. J. Biol. Sci. 10 (17) (2007) 2838–2843. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
Leakey R.R.B., Fondoun J.M., Atangana A., Tchoundjeu Z., Quantitative descriptors of variation in the fruits and seeds of Irvingia gabonensis, Agrofor. Syst. 50 (2000) 47–58. [CrossRef] [Google Scholar]
Atangana A.R., Ukafor V., Anegbeh, Asaah E.P., Tchoundjeu Z., Fondoun J.M., Ndoumbe M., Leakey R.R.B., Domestication of Irvingia gabonensis: 2. The selection of multiple traits for potential cultivars from Cameroon and Nigeria, Agrofor. Syst. 55 (2002) 221–229. [CrossRef] [Google Scholar]
Kapchie N.V., Tchiegang C., Mbofung C.M., Kapseu C., Variations dans les caractéristiques physico-chimiques des fruits de l’aielé (Canarium schweinfurthii Engl.) de différentes provenances du Cameroun, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2002, pp. 249–263. [Google Scholar]
Youmbi E., Clair-Maczulajtys D., Bory G., Variations de la composition chimique des fruits de Dacryodes edulis (Don.) Lam., Fruits 44 (3) (1989) 149–154. [Google Scholar]
Silou T.H., Kiakouama S., Bezard J., Sempore G., Notes sur la composition en acides gras et en triglycérides de l’huile de safou en relation avec la solidification partielle de cette huile, Fruits 46 (3) 271–279. [Google Scholar]
Silou T.H., Kiakouama S., Koucka-Gokana B., Évaluation de la production et étude de la variabilité morphologique et physico-chimique du safou, in: Kengue J., Nya Ngatchou J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Douala, Cameroun, 1994, pp. 30–44. [Google Scholar]
Kapseu C., Tchiegang C., Contribution à l’étude de la composition de l’huile de deux types de safou, in : Kengue J., Nya Ngatchou (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Douala, Cameroun, 1994, pp. 104–114. [Google Scholar]
Bezard J., Silou T.H., Kiakouama S., Sempore G., Variation de la fraction glycéridique de l’huile de safou avec l’état de maturité du fruit, Rev. Fr. Corps Gras 38 (1991) 8–21. [Google Scholar]
Silou T.H., Contribution à la caractérisation des safous (Dacryodes edulis) d’Afrique centrale : méthodologie et synthèse des résultats préliminaires, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2000, pp. 300–323. [Google Scholar]
Anon., Contribution des groupements d’initiatives communes au développement rural au Cameroun, MINADER, Rapp. Enqu., Yaoundé, Cameroun, 2001, 58 p. [Google Scholar]
Wolff J.P., Manuel d’analyse des corps gras, Azoulay (Ed.), Paris, France 1968, 519 p. [Google Scholar]
Booij I., Piombo G., Risterucci J.M., Coupé M., Thomas D., Ferry M., Étude de la composition chimique de dattes à différents stades de maturité pour la caractérisation variétale des divers cultivars de palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), Fruits 47 (1992) 667–677. [Google Scholar]
Ashwell G., Colorimetric analysis of saccharids, in: Colowick S.P., Kaplan N.O. (Eds.), Methods in enzymology, Vol. 3, Acad. Press Inc., N.Y., U.S.A., 1957, pp. 73–105. [Google Scholar]
Yemm E.W., Cooking E.C., The determination of amino acids with ninhydrin, Analysis 80 (1955) 209–213. [Google Scholar]
Macheix J.J., Fleuriet A., Billot J., Fruit phenolic, CRC press Inc., Boca Raton, Fla., USA, 1990, pp. 378–380. [Google Scholar]
Marigo G., Sur une méthode de fractionnement et d’estimation des composés phénoliques chez les végétaux, Analysis 2 (1973) 106–110. [Google Scholar]
Lecouteux C.G., Lai F.M., Bryan D., Mc Kresie B.D., Maturation of Alfalfa (Medicago sativa L.) somatic embryos by abscisic acid, sucrose and chiling stress, Plant. Sci. 94 (1993) 207–213. [CrossRef] [Google Scholar]
Bradford M.M., A rapid and sensitive method for the quantitative of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-Dye binding, Ann. Biochem. 2 (1976) 248–254. [CrossRef] [Google Scholar]
Anon., Méthodes d’analyses des matières grasses et dérivés, 6e éd., UICPA, Lavoisier Tec et Doc, Paris, France, 1979, 190 p. [Google Scholar]
Jeffer J.N.R., Two case studies in the application of principle component analysis, Appl. Stat. 16 (1967) 225–236. [CrossRef] [Google Scholar]
Ude G.N., Dimkpa C.O., Anegbeh P.O., Shaibu A.A., Tenkouano A., Pillay M. Tchoundjeu Z., Analysis of genetic diversity in accessions of Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex O’Rorke) Baill., Afr. J. Biotech. 5 (3) (2006) 219–223. [Google Scholar]
Lapido D.O., Adewusi H.G., Omaliko C.P.E., Sarumi M.B., Adebisi A.A., Gbadamosi L.M., Okeke A.I., Asiegbu J.E., Dacryodes edulis germplasm collection from Southern Nigeria, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.). Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2000, pp. 93–105. [Google Scholar]
Oleszek W., Amiot-Carlin M.J., Aubert S., Identification of some phenolics in pear fruits, J. Agric Food Chem. 42 (1994) 1261–1265. [CrossRef] [Google Scholar]
Ouazzani N., Lumaret R., Idrissi A., El Ghazi N., Varietal structure of Moroccan olive germoplasm: evidence from genetics markers and morphological characteristics, Acta Hortic. 586 (2002) 233–236. [Google Scholar]

[1] Kengue J., Safou: Dacryodes edulis (G. Don.), in: Hughes A., Haq N., Smith R., (Eds.), Int. Centre Underutil. Crops., Fruits for the Future, No. 3, Southamton, U.K., 2002, 145 p. [Google Scholar]

[2] Isseri F.G., Étude phytogéographique du safoutier (Dacryodes edulis) et quantification de la production du safou au Cameroun, Univ. Ngaoundéré, Mém. DEA, Cameroun, 1998. [Google Scholar]

[3] Tchoundjeu Z., Tonye J., Anegbeh P., Domestication of key indigenous non-timber forest products: their economical and environmental potentials in degraded zone of West and Central Africa, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2002, pp. 51–59. [Google Scholar]

[4] Anon., Collecte et caractérisation des fruits du safoutier (Dacryodes edulis) dans les différentes zones agro écologiques du Cameroun, Inst. Rech. Méd. Etudes Plantes Méd. (IMPM), Rapp. Act., Yaoundé, Cameroun, 2007, 42 p. [Google Scholar]

[5] Donfagsiteli T.N., Fotso, Sanonne, Omokolo N.D., Morpho-physical variation of fruits and impact on almond production of Djansang (Ricinodendron heudelotii Baill.) in West and Centre of Cameroon, Pak. J. Biol. Sci. 10 (17) (2007) 2838–2843. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]

[6] Leakey R.R.B., Fondoun J.M., Atangana A., Tchoundjeu Z., Quantitative descriptors of variation in the fruits and seeds of Irvingia gabonensis, Agrofor. Syst. 50 (2000) 47–58. [CrossRef] [Google Scholar]

[7] Atangana A.R., Ukafor V., Anegbeh, Asaah E.P., Tchoundjeu Z., Fondoun J.M., Ndoumbe M., Leakey R.R.B., Domestication of Irvingia gabonensis: 2. The selection of multiple traits for potential cultivars from Cameroon and Nigeria, Agrofor. Syst. 55 (2002) 221–229. [CrossRef] [Google Scholar]

[8] Kapchie N.V., Tchiegang C., Mbofung C.M., Kapseu C., Variations dans les caractéristiques physico-chimiques des fruits de l’aielé (Canarium schweinfurthii Engl.) de différentes provenances du Cameroun, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2002, pp. 249–263. [Google Scholar]

[9] Youmbi E., Clair-Maczulajtys D., Bory G., Variations de la composition chimique des fruits de Dacryodes edulis (Don.) Lam., Fruits 44 (3) (1989) 149–154. [Google Scholar]

[10] Silou T.H., Kiakouama S., Bezard J., Sempore G., Notes sur la composition en acides gras et en triglycérides de l’huile de safou en relation avec la solidification partielle de cette huile, Fruits 46 (3) 271–279. [Google Scholar]

[11] Silou T.H., Kiakouama S., Koucka-Gokana B., Évaluation de la production et étude de la variabilité morphologique et physico-chimique du safou, in: Kengue J., Nya Ngatchou J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Douala, Cameroun, 1994, pp. 30–44. [Google Scholar]

[12] Kapseu C., Tchiegang C., Contribution à l’étude de la composition de l’huile de deux types de safou, in : Kengue J., Nya Ngatchou (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Douala, Cameroun, 1994, pp. 104–114. [Google Scholar]

[13] Bezard J., Silou T.H., Kiakouama S., Sempore G., Variation de la fraction glycéridique de l’huile de safou avec l’état de maturité du fruit, Rev. Fr. Corps Gras 38 (1991) 8–21. [Google Scholar]

[14] Silou T.H., Contribution à la caractérisation des safous (Dacryodes edulis) d’Afrique centrale : méthodologie et synthèse des résultats préliminaires, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.), Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2000, pp. 300–323. [Google Scholar]

[15] Anon., Contribution des groupements d’initiatives communes au développement rural au Cameroun, MINADER, Rapp. Enqu., Yaoundé, Cameroun, 2001, 58 p. [Google Scholar]

[16] Wolff J.P., Manuel d’analyse des corps gras, Azoulay (Ed.), Paris, France 1968, 519 p. [Google Scholar]

[17] Booij I., Piombo G., Risterucci J.M., Coupé M., Thomas D., Ferry M., Étude de la composition chimique de dattes à différents stades de maturité pour la caractérisation variétale des divers cultivars de palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), Fruits 47 (1992) 667–677. [Google Scholar]

[18] Ashwell G., Colorimetric analysis of saccharids, in: Colowick S.P., Kaplan N.O. (Eds.), Methods in enzymology, Vol. 3, Acad. Press Inc., N.Y., U.S.A., 1957, pp. 73–105. [Google Scholar]

[19] Yemm E.W., Cooking E.C., The determination of amino acids with ninhydrin, Analysis 80 (1955) 209–213. [Google Scholar]

[20] Macheix J.J., Fleuriet A., Billot J., Fruit phenolic, CRC press Inc., Boca Raton, Fla., USA, 1990, pp. 378–380. [Google Scholar]

[21] Marigo G., Sur une méthode de fractionnement et d’estimation des composés phénoliques chez les végétaux, Analysis 2 (1973) 106–110. [Google Scholar]

[22] Lecouteux C.G., Lai F.M., Bryan D., Mc Kresie B.D., Maturation of Alfalfa (Medicago sativa L.) somatic embryos by abscisic acid, sucrose and chiling stress, Plant. Sci. 94 (1993) 207–213. [CrossRef] [Google Scholar]

[23] Bradford M.M., A rapid and sensitive method for the quantitative of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-Dye binding, Ann. Biochem. 2 (1976) 248–254. [CrossRef] [Google Scholar]

[24] Anon., Méthodes d’analyses des matières grasses et dérivés, 6e éd., UICPA, Lavoisier Tec et Doc, Paris, France, 1979, 190 p. [Google Scholar]

[25] Jeffer J.N.R., Two case studies in the application of principle component analysis, Appl. Stat. 16 (1967) 225–236. [CrossRef] [Google Scholar]

[26] Ude G.N., Dimkpa C.O., Anegbeh P.O., Shaibu A.A., Tenkouano A., Pillay M. Tchoundjeu Z., Analysis of genetic diversity in accessions of Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex O’Rorke) Baill., Afr. J. Biotech. 5 (3) (2006) 219–223. [Google Scholar]

[27] Lapido D.O., Adewusi H.G., Omaliko C.P.E., Sarumi M.B., Adebisi A.A., Gbadamosi L.M., Okeke A.I., Asiegbu J.E., Dacryodes edulis germplasm collection from Southern Nigeria, in: Kengue J., Kapseu C., Kayem G.J. (Eds.). Valorisation du safoutier et autres oléagineux non conventionnels, Presses Univ. Afr., Yaoundé, Cameroun, 2000, pp. 93–105. [Google Scholar]

[28] Oleszek W., Amiot-Carlin M.J., Aubert S., Identification of some phenolics in pear fruits, J. Agric Food Chem. 42 (1994) 1261–1265. [CrossRef] [Google Scholar]

[29] Ouazzani N., Lumaret R., Idrissi A., El Ghazi N., Varietal structure of Moroccan olive germoplasm: evidence from genetics markers and morphological characteristics, Acta Hortic. 586 (2002) 233–236. [Google Scholar]