Original article

Tocopherol and tocotrienol contents in the sea buckthorn berry beverages in Baltic countries: Impact of the cultivar

Teneurs en tocophérol et tocotriénol dans les boissons extraites des baies d’argousier des pays baltes : effet variétal

Institute of Horticulture, Latvia University of Agriculture, Graudu 1, Dobele, LV-3701, Latvia

^* Corresponding author: pavel.gornas@lvai.lv

Received: 2 May 2015
Accepted: 27 June 2016

Abstract

Introduction. The soft part of the sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) berry is not only rich in juice but also in oil, a valuable source of tocopherols and tocotrienols (vitamin E). Therefore, sea buckthorn beverages are becoming increasingly popular in the world market, and may be considered as a valuable source of vitamin E in the daily diet. Materials and methods. The contents of tocopherol and tocotrienol homologues in 28 different commercially available sea buckthorn beverages (nectars and juices) from three Baltic countries, and juice samples obtained in lab-scale from 6 cultivars of the berries, were studied via RP-HPLC/FLD and a DPPH assay. Results and discussion. A wide range for the total tocochromanol concentration in both commercially available nectars (0.25 to 26.33 mg L^-1) and juices (12.63 to 75.90 mg L^-1) of sea buckthorn were noted. The profile of tocopherol (T) homologues in the sea buckthorn beverages was as follows: α-T (85%), β-T (6.2%), γ-T (2.8%) and δ-T (0.6%). Tocotrienol (T3) homologues constituted only a minor part: α-T3 (1.8%), β-T3 (0.3%), γ-T3 (2.4%) and δ-T3 (1.0%). The total tocochromanol content in the sea buckthorn juice prepared in lab-scale from 6 different cultivars was the lowest for cv. Prozrachnaya and the highest for ‘Avgustinka’ (39.52 and 73.08 mg L^-1, respectively). A significant correlation (r = 0.968, P <0.00001) between the total content of tocochromanols in the sea buckthorn beverages and scavenging of free radical DPPH was found. Conclusion. Commercially available sea buckthorn berry beverages had a wide range of the tocochromanol content (0.25–75.90 mg L^-1). The juices were found to be the richest source of tocochromanols out of all the beverages studied, mainly in the form of α-T (85%). The concentration of tocochromanols in the sea buckthorn beverages was strongly associated with the antioxidant activity of tested samples determined by the DPPH assay.

Résumé

Introduction. La partie charnue des baies d’argousier (Hippophae rhamnoides L.) est non seulement riche en jus, mais aussi en huile, source précieuse de tocophérols et tocotriénols (vitamine E). Par conséquent, les boissons extraites de l’argousier sont de plus en plus populaire sur le marché mondial, et peuvent être considérées comme une source précieuse de vitamine E dans l’alimentation quotidienne. Matériel et méthodes. Les teneurs en homologues du tocophérol et du tocotriénol d’argousier contenus dans 28 différentes boissons disponibles dans le commerce (nectars et jus) dans trois pays baltes, et celles d’échantillons de jus obtenus à l’échelle du laboratoire à partir des baies de 6 cultivars ont été étudiées par RP -HPLC/FLD et par test au DPPH. Résultats et discussion. Nous avons noté une large gamme de concentrations totales en tocochromanols dans les deux nectars du commerce (0,25 à 26,33 mg L^-1) et dans les jus d’argousier (12,63 à 75,90 mg L^-1). Les profils en homologues du tocophérol (T) des boissons à base de baies d’argousier ont donné le classement suivant : α-T (85 %), β-T (6,2 %), γ-T (2,8 %) et δ-T (0,6 %). Les homologues du tocotrienols (T3) n’ont constitué qu’une partie mineure : α-T3 (1,8 %), β-T3 (0,3 %), γ-T3 (2,4 %) et δ-T3 (1,0 %). La teneur totale en tocochromanols dans le jus d’argousier préparé au laboratoire à partir de 6 cultivars différents était la plus basse pour le cv. Prozrachnaya et la plus élevée pour ‘Avgustinka’ (39,52 et 73,08 mg L^-1, respectivement). Nous avons trouvé une corrélation significative (r = 0,968, P< 0,00001) entre la teneur totale en tocochromanols dans les boissons d’argousier et le balayage des radicaux libres DPPH. Conclusion. Les boissons de baies d’argousier disponibles dans le commerce présentent un large éventail de teneurs en tocochromanols (0,25 à 75,90 mg L^-1). Les jus de fruits se sont révélés être la source la plus riche en tocochromanols de toutes les boissons étudiées, principalement sous la forme α-T (85 %). La concentration de tocochromanols dans les boissons d’argousier est fortement associée à l’activité anti-oxydante des échantillons testés déterminés par test au DPPH.